poniedziałek, 29 września 2014

Zapiekanka brokułowa z białym serem twarogowym

Co zrobić by rodzina chętnie zjadła warzywa? Przygotować je w niecodziennej formie z ciekawymi dodatkami. Brokuły zawsze dobrze smakują z nabiałem i czosnkową nutą.


ZAPIEKANKA BROKUŁOWA Z BIAŁYM SEREM TWAROGOWYM


Składniki:

  • 1 brokuł (500 g)
  • kostka białego sera twarogowego półtłustego (250 g)
  • pół szklanki mleka
  • jajko
  • łyżka mąki pełnoziarnistej
  • ząbek czosnku
  • sól
  • łyżka ziaren słonecznika


Brokuł dzielimy na różyczki, dokładnie myjemy, zalewamy wrzącą wodą i gotujemy około 10 minut. Przekładamy do naczynia do zapiekania. Biały ser rozdrabniamy widelcem, dodajemy mleko, jajko, mąkę, czosnek przeciśnięty przez praskę i dwie szczypty soli. Dokładnie wszystko mieszamy (dobrze jest wykorzystać do tego mikser). Tak przygotowaną masą zalewamy brokuły, posypujemy całość ziarnami słonecznika. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 15 minut (z termoobiegiem). Jeśli po tym czasie widzimy jeszcze wodę na brzegach naczynia - zostawiamy brokuły w wyłączonym piekarniku na 5-10 minut (uchylamy drzwiczki, żeby uwolnić parę). 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz