czwartek, 15 stycznia 2015

Ciasto z warzywami i kurczakiem

A oto przepis na ciasto z warzywami i kurczakiem, które jest doskonałą alternatywą dla pizzy - oczywiście zdrowszą.

CIASTO Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM


Składniki:

  • 2 jajka
  • 6 łyżek mąki pełnoziarnistej
  • mała pierś z kurczaka
  • łyżka oleju
  • groszek
  • zielona fasolka szparagowa
  • czerwona papryka
  • mała cebulka
  • inne ulubione warzywa
  • plaster sera pleśniowego (50 g)
  • przyprawy: mieszanka przypraw śródziemnomorskich, czosnek, sól

Kurczaka myjemy, kroimy na małe kawałki, przyprawiamy solą, czosnkiem. Wrzucamy mięso na patelnię z rozgrzanym olejem, podsmażamy aż się delikatnie zarumieni. Warzywa kroimy w małe kawałeczki, groszek i fasolkę gotujemy do miękkości. Jajka mieszamy trzepaczką, stopniowo dodajemy mąkę. Mieszamy ciasto na gładką masę, a następnie solimy i obficie przyprawiamy ulubionymi ziołami. Następnie wszystkie składniki mieszamy z ciastem i przekładamy masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Konsystencja jest gęsta, więc rozsmarowujemy ciasto na grubość około 3 cm. Z wierzchu dekorujemy kilkoma kostkami sera pleśniowego. Wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, pieczemy około 25 minut. 

Ciasto dobrze smakuje z sosem pomidorowym.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz