niedziela, 8 lutego 2015

Kruche ciastka pełnoziarniste

KRUCHE CIASTKA PEŁNOZIARNISTE


Składniki (12 dużych ciastek):
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • 0,5 szklanki mąki białej
  • 1 szklanka otrębów owsianych
  • 1,5 szklanki pestek, nasion i owoców suszonych (słonecznik, sezam, migdały, morele, rodzynki, jagody goji, orzechy brazylijskie - wszystko drobno posiekane)
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 100 g masła
  • płatki owsiane

Mieszamy mąkę z otrębami i cukrem. Dodajemy masło pokrojone w kostkę i jajka, a następnie wygniatamy ciasto. Dosypujemy pokrojone nasiona i owoce. Mieszamy wszystkie składniki mocno je wygniatając. Wałkujemy ciasto na grubość około 1 cm i wycinamy duże koła (szklanką lub miseczką). Płatki owsiane wysypujemy na płaski talerzyk. Każde wycięte ciastko przyciskamy do płatków owsianych, aby płatki się przykleiły. Ciastka układamy na papierze do pieczenia płatkami owsianymi do góry. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

1 komentarz: